鸭头加盟学校 浙江鸭头加盟 潘老壮鸭舌
更新时间:2020-07-17 20:13:47
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卤鸭肠材料:鸭肠600公克,东山鸭头卤汁1锅做法:1.把鸭肠洗净后,每条鸭肠绑成一扎,再放入滚水中氽烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉。2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的鸭肠,转微火煮滚后续煮约5分钟即关火,接着浸泡约10分钟后捞出鸭肠,即可吹凉、晾干,备用。3.热油锅至约160℃,将作法2的鸭肠放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。
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五香鸭舌的做法:
1准备食材 2把鸭舌用盐搓洗干净,锅中放水、姜片烧开后放入鸭舌,用料酒去腥。捞出后清洗干净备用。 3青椒切块。 4姜蒜切末 5起油锅煸香姜蒜。 6放入鸭舌,放料酒和一点醋。 7再放生抽和老抽。 8放冰糖 9放盐。小窍门鸭舌腥味重,多用料酒去腥。(展开)
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鸭舌冬瓜海带汤的做法:
简介这冬瓜是那种迷你小冬瓜,冬瓜味挺足!材料鸭舌10来个,料酒,盐,虾皮,海带做法1、鸭舌10来个,洗净用盐抹抹,腌制一小会儿,过遍开水,加点料酒去腥。
2、将鸭舌放入锅中,添凉水烧开,放葱姜转小火煨至颜色发白。
3、将冬瓜切成小薄片放入汤内,放虾皮、海带煨至冬瓜酥烂,调适量盐即可。
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